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86-534-8210584
모형: IMO
상표: sdblcy
원산지: 중국
유형: 영양 강화제, 감미료
포장: 가방 / 토트
생산력: 5000t/year
수송: Ocean,Land,Air
원산지: 중국
지원에 대한 지원: 20000-30000t/year
인증 : ISO9001
HS 코드: 170290
포트: Qingdao
지불 유형: L/C,T/T,D/P,Western Union
인 코텀: FOB,CFR,CIF,EXW,FCA
Isomalto 올리고당은 (IMO) 적당히 달콤한 탄수화물꿀에, 비록 소량 자연스럽게thatoccurs입니다.된장, 간장 등의 발효 식품도 있습니다. 그것은 Oligofructose 및 Inulin과 유사한 특정 유익한 특성을 가지고 있습니다. 이처럼 소화에 저항, 칼로리 때문에 낮은 탄수화물 사슬로 구성되어 있습니다.
이소 말토 올리고당은 분말 또는 시럽으로 다양한 식품에 첨가되는 식품 성분입니다. 화학적으로 IMO는 이소 말토오스, 파노 오스, 이소 말 토트 리오스 및 이소 말토 펜토 오스와 같은 알파-(1-6) 결합을 갖는 포도당 올리고머의 혼합물입니다. IMO에서 발견되는 대부분의 포도당 올리고당은 서로 연결된 3 ~ 6 개의 단당류 단위로 구성되지만 이당류와 더 긴 다당류 (최대 9 개 단위)도 존재합니다.
이소 말토 올리고당은 다양한 곡물 (밀, 보리, 옥수수), 콩류 (렌즈 콩, 완두콩), 쌀, 타피오카 (카사바), 감자 및 기타 전분 공급원에서 추출한 전분의 효소 촉매 가수 분해에 의해 형성됩니다. 알파-글루코시다 아제, 알파-아밀라아제 및 풀루라나 아제를 포함한 효소는 전분에서 다당류를 가수 분해하여 알파 -1,4 및 알파 -1,6 글리코 시드 연결을 갖는 모노-, 디-, 트리-및 기타 더 작은 올리고당을 생성합니다. 효소 가수 분해 반응의 결과로 생성 될 수있는 포도당을 제거하기 위해 효모가 첨가됩니다.
전분 가수 분해의 마지막 단계는 높은 맥아당 시럽을 생산하는 당화 단계입니다. 말토오스 시럽은 자연적으로 알파 -1,4 글리코 사이드 결합을 가진 이당 및 삼중 올리고당을 포함합니다. 이러한 분자를 기능적이고 저칼로리 분자로 변환하기 위해 이러한 알파 -1,4 연결은 효소 적으로 알파 -1,6 연결로 변환되어 IMO를 형성합니다. 이 단계는 효소 인 트랜스 글루코시다 아제 (TG)를 추가하여 수행됩니다. 요약하면, TG 효소는 말토 올리고당을 IMO로 전환합니다.
Product name |
Isomaltooligosaccharide 900 powder (Corn) |
Product date |
Oct.24,2020 |
|
Analysis date |
Oct. 25,2020 |
Expiry date |
Oct. 23,2023 |
|
Item |
GB/T20881-2017 |
Result |
||
Appearance |
White powder |
Complied |
||
IMO content |
≥90% |
91.79% |
||
IG2+P+IG3 content |
≥45% |
51.34% |
||
PH |
4-6 |
4.9 |
||
Ash(Sulphate) |
≤0.3(g/100g) |
0.06 |
||
Arsenic(As) |
<0.5(mg/kg) |
0.014 |
||
Lead(Pb) |
<0.5(mg/kg) |
not detected |
||
Water |
≤4% |
3.0% |
||
Solubility |
≥99% |
99.70% |
||
Total Aerobic Count(CFU/g) |
≤1500 |
<10 |
||
Total Coliform(MPN/100g) |
≤30 |
<30 |
||
Mold and Yeast(cfu/g) |
≤25 |
<10 |
||
Staphylococcus aureus(CFU/g) |
<30 |
<10 |
||
Salmonella |
Negative |
not detected |
||
Remark: This analysis is only fit for this batch product. |
제품 디렉토리 : 이소말토올리고당 900(유기농옥수수) 분말
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