가용성 카사바 섬유 액체 매니핫 내성 말토덱스트린 시럽 에너지바용 Fibersol 2 시럽

가용성 카사바 섬유 액체 매니핫 내성 말토덱스트린 시럽 에너지바용 Fibersol 2 시럽

포만감을 높이고 체중 조절을 촉진하기 위해 용해성 덱스트린 섬유로 식품 및 음료에 자주 사용됩니다. 부피를 늘릴 수 있을 뿐만 아니라 음식의 에너지 밀도를 낮추고 액체의 점도를 높일 수 있습니다. 저항성 덱스트린은 또한 인슐린 저항성을 개선하기 위한 프리바이오틱으로 작용할 수 있습니다.

제품 사용법: 식품 및 음료의 감미료, 섬유질 및 대량 추가, 체중 감소 보조제.

기능적 특성:

1. 가공 안정성이 좋다.
레지스턴트 덱스트린은 내열성, 내산성, 내동결성 등의 가공특성을 가지며 수용액의 점도가 매우 낮고 전단속도 및 온도의 변화에 ​​따른 점도값의 변화가 작다.

2. 좋은 용해, 감미롭고 무취, 완제품 풍미에 영향을 미치지 않으며, 나쁜 풍미를 수정할 수 있고, 맛을 개량하는 기능이 있습니다.

3. 저칼로리, 체중 감량 사람들에게 적합합니다.

저항성 덱스트린은 매우 낮고 오래 지속되는 에너지를 공급하고 포만감을 높이고 배고픔을 지연시키며 체중 조절에 약간의 영향을 미칩니다. 내성 덱스트린은 내약성이 높고 하루 45g의 역치, 위장 불편 증상이 없으며 하루 100g의 용량에서 설사가 없습니다(Van den Heuvel et al., 2004; Vermorel et al., 2004; Lefranc). -Millot et al., 2006b; Pasman et al., 2006)。

4. 혈당을 조절합니다.
저항성 덱스트린은 주로 포도당을 흡수하고 아밀라아제의 활성을 억제하고, 전분의 분해와 포도당의 흡수를 지연시키며, 식후 혈당 상승을 억제하여 당뇨병 환자가 주로 먹기에 적합합니다.

5.프리바이오틱스의 장점은 장의 부담을 줄여주고 장질환을 예방해줍니다.
중국에서는 2008년 말 “공공영양개선미생태과제”에 의해 저항성 덱스트린이 프리바이오틱 제품으로 확인되었습니다. 그 목표는 중국에서 장내세균증 개선을 위한 프리바이오틱스 사용을 늘리는 것입니다. - 건강 요인. 저항성 덱스트린은 결장에서 발효되어 운동 지방산을 생성하고 부패 박테리아의 성장을 억제합니다. probiotics의 증식을 촉진하는 기질로 병원성 세균의 증식을 억제하고 장 상피 장벽 기능을 복구하며 종양 세포 증식을 억제하며 발암성 화학 활성 및 항산화 제 .

6. 심혈관 질환 예방.
혈청에 대한 내성 덱스트린 섭취의 건강 영향은 생쥐, 닭, 개, 돼지 및 인간에서 확인되었습니다. 결과는 저항성 덱스트린의 지속적인 섭취가 혈청 콜레스테롤과 중성 지방 농도 및 체지방을 감소시킬 수 있음을 보여 주며, 지질 대사 개선에 대한 다양한 고지혈증 환자의 요구를 충족시킵니다.

기술 지표:

애플리케이션:

1, 식품 : 유제품, 육류 식품, 구운 식품, 파스타, 조미료 식품 등에 사용됩니다.
유제품에 적용: 저항성 덱스트린은 식품의 원래 풍미에 영향을 주지 않고 설탕과 같은 식이 섬유 강화 우유 음료에 간단히 추가할 수 있습니다. 저항성 덱스트린은 지방과 맛이 비슷하고 칼로리가 낮습니다. 저칼로리 아이스크림, 저지방 요구르트 음료 등을 만들 때 설탕이나 지방의 일부를 대신할 수 있습니다. 저항성 덱스트린을 첨가하여 유산균, 비피더스균 등 장내 유익균의 생물학적 기능을 충분히 활용할 수 있습니다. 곱셈의 큰 효과를 생성했습니다.

영유아에 대한 적용: 영유아, 특히 이유 후 체내 비피더스균이 급격히 감소하여 설사, 식욕부진, 발육부진 및 영양소 이용 감소를 초래합니다. 수용성 저항성 덱스트린 식품의 섭취는 영양소 활용도를 높일 수 있습니다. 그리고 칼슘, 철, 아연 및 기타 미량 원소의 흡수를 촉진합니다.

국수에 적용: 빵, 토란, 쌀 및 국수에 다양한 유형의 식이 섬유를 추가하면 빵 색이 증가하고 개선될 수 있습니다. 밀가루의 식이 섬유 함량의 3%에서 6%를 추가하면 반죽의 글루텐이 강화되고 바구니를 떠날 수 있습니다. 찐빵은 맛과 향이 좋습니다. 비스킷 베이킹은 밀가루 글루텐에 대한 품질 요구 사항이 매우 낮기 때문에 저항성 덱스트린을 많은 비율로 추가하고 섬유 기능을 기반으로 한 다양한 건강 관리 쿠키 생산에 더 도움이됩니다. 케이크는 생산 과정에서 생산됩니다. 많은 양의 수분은 베이킹할 때 부드러운 제품으로 응고되어 품질에 영향을 미치며 케이크에 첨가된 수용성 저항성 덱스트린은 제품을 부드럽고 촉촉하게 유지하고 유통 기한을 늘리고 저장 시간을 연장합니다.

육류 제품에 적용: 식이 섬유인 저항성 덱스트린은 향을 흡수하고 향 물질의 휘발을 방지할 수 있습니다. 일정량의 식이섬유를 첨가하면 제품 수율을 높이고 맛과 품질을 향상시킬 수 있습니다. 수용성 식이섬유는 고단백, 고식이섬유, 저지방, 저염, 저칼로리 및 건강관리 기능성 햄을 생산하기 위한 우수한 지방 대체물로 사용될 수 있습니다.

2, 의약품: 건강 식품, 충전제, 의약품 원료 등
3, 산업 제조: 석유, 제조, 농산물, 배터리, 정밀 주물 등
4, 담배 제품: 글리세린을 절단 담배로 대체할 수 있는 향이 나는 부동액 보습제.
5, 화장품: 페이셜 클렌저, 뷰티 크림, 로션, 샴푸, 마스크 등
6, 사료 : 애완 동물 통조림, 동물 사료, 수생 사료, 비타민 사료, 수의학 제품 등